Matcha ist eines der nährstoffreichsten Naturprodukte überhaupt.
Der Grund: Beim Matcha wird das gesamte Blatt in Pulverform vermahlen und verzehrt – im Gegensatz zu normalem Grüntee, bei dem nur ein Teil der Nährstoffe ins Wasser übergeht.

Dadurch enthält Matcha eine beeindruckende Menge an:

• Vitaminen

• Antioxidantien

• Aminosäuren

• Mineralstoffen

• Polyphenolen

Dieser Guide zeigt dir alle wichtigen Vitamine im Matcha, wie sie wirken und welcher eurer Matchas die höchste Nährstoffdichte besitzt.

Alle Bio-Matchas findest du hier:
👉 https://leafed.de/collections/matcha

1. Matcha ist besonders vitaminreich – aber warum?

Das Besondere an Matcha:

• Die Teepflanzen werden beschattet → mehr Chlorophyll & Aminosäuren

• Es werden die zartesten Blätter geerntet → höchste Nährstoffkonzentration

• Das Blatt wird ganz vermahlen → keine Nährstoffverluste

Ceremonial Grade Matcha, wie eure Sorten Kumo und Hisui, hat besonders viele bioaktive Inhaltsstoffe.

2. Die wichtigsten Vitamine im Matcha

Vitamin A (Beta-Carotin)

Matcha enthält viel Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt.

Wirkung:

• wichtig für Haut, Haare & Sehkraft

• schützt das Immunsystem

• wirkt antioxidativ

• fördert Zellerneuerung

Premium-Matchas wie Kumo haben besonders hohe Mengen, da sie aus der ersten Ernte stammen.

Vitamin C

Ja – Matcha enthält Vitamin C, obwohl es ein Tee ist.

Wirkung:

• unterstützt Immunsystem & Zellschutz

• fördert Kollagenbildung → straffe Haut

• verstärkt antioxidative Wirkung von EGCG

• macht Matcha „frischer“ im Geschmack

Vitamin C ist hitzeempfindlich – deshalb ist die ideale Matcha-Temperatur 80 °C, um die Vitamine zu erhalten.

Vitamin E

Wirkung:

• schützt Zellmembranen

• wirkt stark antioxidativ

• unterstützt Haut, Haare & Anti-Aging

• schützt vor freien Radikalen

Vitamin E und EGCG zusammen bilden ein besonders effektives antioxidatives Duo.

Vitamin K

Matcha ist eine der besten pflanzlichen Vitamin-K-Quellen.

Wirkung:

• wichtig für gesunde Blutgerinnung

• unterstützt Elastizität der Gefäße

• stärkt Knochenstoffwechsel

Vitamin K ist fettlöslich – deshalb wirkt Matcha besonders gut in Kombination mit Latte (z. B. Hafer- oder Mandelmilch).

B-Vitamine (B1, B2, B3, B6)

Matcha enthält mehrere B-Vitamine, die für Energie & Nerven wichtig sind.

Wirkung:

• Energieproduktion in den Mitochondrien

• Konzentration & mentale Leistung

• gesunder Stoffwechsel

• Stressregulation

Ceremonial Matcha enthält oft mehr B-Vitamine als pulverisierter Küchenmatcha.

3. Chlorophyll – der „flüssige Sauerstoff“ für die Zellen

Chlorophyll ist kein Vitamin, aber so wichtig, dass es erwähnt werden muss.

Wirkung:

• entgiftend

• entzündungshemmend

• unterstützt Zellschutz

• verbessert Hautbild & Zellregeneration

• hilft dem Körper, Sauerstoff effizient zu nutzen

Je grüner der Matcha → desto mehr Chlorophyll.
Euer Kumo ist der grünste Matcha im Sortiment → höchste Konzentration.

4. L-Theanin – die seltene Aminosäure im Matcha

Auch kein Vitamin – aber eine der wertvollsten Substanzen.

Wirkung:

• beruhigt ohne müde zu machen

• verbessert Fokus & Konzentration

• fördert Alpha-Gehirnwellen (Meditationseffekt)

• reduziert Stresshormone

• perfekter Ausgleich zu Koffein

Vor allem Kumo (erste Pflückung) hat sehr viel L-Theanin.

5. Welche Mineralstoffe sind im Matcha? (Bonus)

Matcha enthält auch:

• Kalium – gut für Herz & Muskeln

• Kalzium – wichtig für Knochen

• Eisen – wichtig für den Sauerstofftransport

• Magnesium – gut für Muskeln & Nerven

Das macht Matcha zu einem echten Nährstoffpaket.

6. Welcher Matcha enthält am meisten Vitamine?

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🥇 N°21 Kumo – höchste Vitamin- & Nährstoffdichte

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• erste Pflückung

• extrem jadegrün

• höchste Konzentration an Chlorophyll & L-Theanin

• Premium Ceremonial Grade

Beste Wahl für puren Genuss & maximale Vitalstoffe.

🥈 N°20 Hisui – hervorragendes Nährstoffprofil für jeden Tag

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• mild, ausgewogen

• sehr reich an Antioxidantien

• ideal für tägliche Schalen & Latte

🥉 N°14 Ceremonial – solide Nährstoffe für Latte & Rezepte

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• gute Basisqualität

• ideal für Latte, Smoothies & Kochen

• milder Vitamin- & Chlorophyllgehalt im Vergleich

7. Wie viel Matcha, um von Vitaminen zu profitieren?

Empfohlene Menge:

• 1–2 g täglich → ideal für Vitamine, Fokus & Zellschutz

• 3 g → für Menschen, die Matcha sehr gut vertragen

• mehr als 4–5 g täglich → unnötig (bringt keinen Zusatznutzen)

Fazit: Matcha ist ein natürliches Vitamin-Powerfood

Matcha liefert:

• Vitamin A, C, E, K

• mehrere B-Vitamine

• Chlorophyll

• EGCG & Catechine

• L-Theanin

→ alles in einer einzigen Portion.

Wer das Optimum an Vitaminen & Antioxidantien möchte, sollte zu hochwertigen Bio-Ceremonial Sorten greifen wie:

• Kumo (maximaler Nährstoffgehalt)

• Hisui (Allrounder für jeden Tag)

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