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Wer hochwertigen Tee kauft, stößt schnell auf Begriffe wie First Flush oder erste Pflückung. Doch was genau verbirgt sich dahinter? Und warum wird dieser Tee oft als besonders edel und hochwertig beschrieben? In diesem Artikel erfährst du, warum die erste Ernte...

In einer Welt voller Hektik und Reizüberflutung sehnen sich viele Menschen nach kleinen Inseln der Ruhe – Momente, in denen der Alltag für einen Augenblick stillsteht. Tee ist mehr als ein Heißgetränk. Richtig zubereitet und bewusst genossen, wird er zum Ritual,...

Matcha ist mehr als ein Trendgetränk. Seine traditionelle Zubereitung ist ein jahrhundertealtes Ritual – beruhigend, fokussierend und intensiv im Geschmack. Doch auch in modernen Küchen lässt sich Matcha ganz einfach und wirkungsvoll zubereiten. In diesem Artikel erfährst du Schritt für...

Matcha ist nicht gleich Matcha. Während das leuchtend grüne Pulver mittlerweile in Smoothies, Lattes und sogar Backrezepten auftaucht, gibt es gewaltige Unterschiede in Qualität, Geschmack und Herkunft. Besonders hochwertig ist sogenannter Ceremonial Grade Matcha – aber was macht ihn aus? Und...