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Warum japanischer Matcha besser ist als chinesischer Matcha
Matcha ist heute in aller Welt beliebt – doch nicht jeder Matcha ist gleich.Viele fragen sich vor dem Kauf: „Was ist besser – japanischer oder chinesischer Matcha?“ Die kurze Antwort:➡ Japanischer Matcha ist fast immer hochwertiger, milder, cremiger und pur...
Matcha für Energie & Fokus: Wirkung von L-Theanin & natürlichem Koffein erklärt
Viele steigen von Kaffee auf Matcha um – und das hat einen guten Grund:Matcha liefert klare Energie, ruhigen Fokus und langanhaltende Konzentration, ohne Nervosität und ohne das typische „Koffeinloch“ danach. Die besondere Kombination aus natürlichem Koffein und L-Theanin macht Matcha...
Matcha Trends 2025: Dirty Matcha, Iced Matcha & Sparkling Matcha
Matcha ist längst kein Nischenthema mehr – 2025 ist das grüne Pulver in Coffeeshops, Fitnessküchen und Home-Bars angekommen. Neben der klassischen Schale Matcha rücken neue Trend-Drinks in den Fokus: Dirty Matcha, Iced Matcha und Sparkling Matcha. In diesem Artikel erfährst du:...
Welche Vitamine sind im Matcha? Ein Nährstoff-Guide
Matcha ist eines der nährstoffreichsten Naturprodukte überhaupt.Der Grund: Beim Matcha wird das gesamte Blatt in Pulverform vermahlen und verzehrt – im Gegensatz zu normalem Grüntee, bei dem nur ein Teil der Nährstoffe ins Wasser übergeht. Dadurch enthält Matcha eine beeindruckende...
Matcha & Antioxidantien – EGCG und seine Wirkung auf Zellen
Matcha ist weltweit bekannt für seine außergewöhnliche antioxidative Kraft. Ein Großteil dieser Wirkung geht auf einen ganz bestimmten Pflanzenstoff zurück: EGCG (Epigallocatechingallat) – eines der stärksten natürlich vorkommenden Antioxidantien überhaupt. Doch was genau macht EGCG im Körper?Wie wirkt es auf unsere...
Bio vs. konventionell: Worauf man bei Matcha achten sollte
Matcha ist eines der reinsten Naturprodukte überhaupt – fein gemahlene Grünteeblätter, direkt aus Japan, ohne Zusätze, ohne Verarbeitungsschritte wie Rösten oder Fermentieren. Gerade deshalb spielt die Qualität des Anbaus eine entscheidende Rolle. Wer Matcha trinkt, nimmt das gesamte pulverisierte Teeblatt zu...
Die Geschichte von Matcha – von den Klöstern Japans bis in die Moderne
Matcha ist heute weltweit beliebt – ob als Matcha Latte, als Superfood-Zutat oder als purer Ceremonial Tee. Doch hinter dem leuchtend grünen Pulver steckt eine jahrhundertealte Tradition, die tief in der Zen-Kultur Japans verwurzelt ist.Die Geschichte von Matcha führt über...
Matcha vs. Kaffee: Unterschiede, Wirkung, Vorteile & was gesünder ist
Viele Menschen starten ihren Tag entweder mit einer Tasse Kaffee oder – immer häufiger – mit einer Schale Matcha. Beide liefern Koffein, beide können wach machen, und beiden werden gesundheitliche Effekte nachgesagt. Doch Matcha und Kaffee wirken im Körper sehr unterschiedlich...
Matcha-Rezepte: Die besten Ideen für Drinks & Bowls – einfach, lecker und gesund
Matcha gehört zu den vielseitigsten Zutaten der modernen Küche. Ob traditionell aufgeschlagen, als cremiger Latte, als erfrischender Eistee oder als Superfood-Bowl – hochwertiger Matcha bringt ein unverwechselbares Aroma, eine intensive Farbe und wertvolle Nährstoffe in jedes Rezept. Im Folgenden findest...